大米是泰国人每顿饭的主食之一，它是碳水化合物的一种，也是人体重要的能量来源。 碳水化合物有大两种是单糖如已抛光的大米、白面包、白糖等纤维含量低食物，并导致血糖很高因为容易吸收，所以人体会先利用这种已抛光面粉的营养成分。 复合碳水化合物是淀粉的另一种类型，包括糙米，全麦面包，高糖的红糖，其中含有对人体有益的维生素和矿物质，并且消化缓慢，吸收时间较长，导致身体先以脂肪的形式来用，有助于减肥。
糙米是一种没有抛光的淀粉，由多种营养素组成，例如碳水化合物，蛋白质，B族维生素，铁，镁，磷，锰，锌和许多其他营养素，这些食物对人体都有好处，适合 爱健康的人和想要减肥的人，其并具有很高营养价值。
我们一起来了解一下糙米到底对身体有哪些好处呢？
1.刺激消化系统：
因为糙米的纤维含量高，比白米高3至7倍，所以吃糙米将获得膳食纤维，这有助于将多余的脂肪和糖分排入粪便并排出体外。 高纤维含量的糙米有助于保持水分，使粪便柔软并易于排泄。此外，这些纤维可使人体长时间保持饱腹，血糖水平保持稳定。因为需要时间消化，所以没有在下一顿饭之间想吃甜品。
2.降低各种疾病的风险：
糙米不会像白米那样引起高血糖，并降低了患糖尿病的风险。因为白米的消化会首先吸收新的能量，因为其中充满了糖或碳水化合物，导致血糖水平升高，这可能会导致更容易患上糖尿病，还降低了患结肠癌的风险。糙米会导致驱动系统，而没有剩余的废物堆积在肠道内，并且也减少由肥胖和高血脂本身造成的心血管疾病的风险。
3.帮助减肥和肥胖：
吃糙米会使人体长时间进行消化，导致脂肪中储存的旧能量被首先利用。与吃白米不同，因为白米在短期间就能消化选利用新能量，而以脂肪的形式储存的旧能量没有被消耗掉。因此，选择进食糙米是可以帮助减轻体重和减轻肥胖的良好办法。
此外，糙米还有很多好处，本文章可能不能全部提及。我们只想让您尝试从食用白米改为糙米，因为它不仅可以帮助您保持健康并能改善你的好身体。
